FUSILLI A MANO TIPICI DEL CILENTO GR 500


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Fusillo Cilentano, il piatto principe delle nostre tavole.

 

Fusillo Cilentano


Il fusillo Cilentano, U’ fusiddo.
Fusillo CilentanoIl fusillo Cilentano è il piatto principe delle nostre tavole, è tradizione prepararlo la domenica, nelle feste e nelle ricorrenze in genere. Spesso è legato a momenti di gioia e allegria, ma soprattutto al ricordo delle nostre nonne o delle nostre mamme che pazientemente preparano l’impasto, lo lasciano riposare e successivamente ne  ricavano delle lunghe striscioline o lunghi tocchetti che verranno “cavati” con il classico “ferro”, creando così una della paste fresche più tipiche del Cilento.
 

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